冷榨花生油有哪些好处
发布日期：17-02-15 08:45:00 浏览次数： 文章来源：三友机械
导读： 花生油的压榨方式主要分为冷榨和热榨两种，南方大部分地区一般采用热榨为主，因此热榨...
花生油的压榨方式主要分为冷榨和热榨两种，南方大部分地区一般采用热榨为主，因此热榨工艺也是常见的。冷榨花生油在北方地区应用比较多。这主要是南北方生活习惯的差异。花生油营养价值高，花生种植面积大。因此很多地方都以压榨花生油为主。
冷榨花生油和热榨花生油主要区别是油的味道和颜色。热榨花生油香味大，颜色深。冷榨花生油颜色清亮，香味不大。
冷榨花生油是精选优花生原料,低温烘干、冷后物理去除红衣,并采用物理压榨,整个生产过程中温度控制适宜,使花生仁的营养完整保留,营养成分不受破坏,更大限度保留了原有的生物，更保持了原味的花生清香特性和色泽.冷榨工艺出油颜色好,比较浅淡,不上火,关键是冷榨的花生油在炸东西的时候不会起沫,不会淤锅,烟点高,油烟少.
冷榨油具有营养好特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响，冷榨成品油中保留了油料的风味和色泽，完整的保存了油中生理物质。冷榨出油颜色好，比较浅淡，但是油味不香，不上火。
选择冷榨花生油要结合当地的实际。选择老百姓认可的压榨方式。
