开榨油坊首先需要确定榨油每公斤利润多少，对于原料价，生产成本，成品油价都比较了解非常情况。因为这些原因，直接影响了利润。目前我国不同原料不同地区成本和利润都有很大差距。三友机械作为生产榨油机二十多年的老厂，帮助用户分析榨油每公斤利润，让老百姓开油坊无任何后顾之忧。
榨油每公斤利润可以根据不同原料来分析，目前我国的油料主要以菜籽和花生为主。因此就以菜籽和花生的利润来进行分析。
以菜籽为例：
菜籽的出油率是在百分之37-42，也就是每一百斤可以出37-42斤油。出油率主要与菜籽的品质有关，因此选择菜籽要选择相对饱满的。现在，市场上的菜籽大概2元多一斤，按照菜籽的出油率百分之40左右计算，需要2.5斤的菜籽才能压榨出来一斤菜籽油，也就是说压榨1斤菜籽油的原料成本是 6元多左右，加上其它的费用，如水电费、人工费、房租等，成本也就在7元左右，而现在市场上好的现榨现卖食用油，一般价都在8-10元左右，一斤菜籽有6两饼，一斤菜籽饼的价一般在1-1.6元之间。因此油加上饼利润是非常可观的。
以花生为例：
花生的出油率在百分之45-50左右，现在市场上花生的价一般在3.5-4.5左右。花生油的价一般在10-16元之间。有些地区在18元左右。花生的成本在8块多左右。一般花生饼100斤能出50-55斤左右。我们按100斤出50斤计算。市场花生油饼价基本在1.3-1.8之间，即1.6元每斤。也就是说，加工每公斤花生油其利润在2-3元左右。
榨油属于农机行业。目前来说市场前景非常好。只有当地原料充足，有店面和三相电一般都可以开油坊。
