目前市场上的榨油机设备主要有冷榨和热榨之分。采用不同的生产工艺对于出油率和利润都有直接的影响。因此用户选择榨油机设备时，究竟选择冷榨还是热榨，就需要具体的进行分析。今天三友机械为您认识榨油机设备冷热和热榨的主要区别，以便用户更好的进行选择。
榨油机设备冷榨和热榨的主要区别：
1.出油率。
在实际的生产过程中，出油率越高为用户所能创造的利润也就越高。冷榨出油率明显低于热榨出油率。这是因为热榨采用了加热油料，提高了油料的出油率。
2.压榨工艺。
热榨和冷榨采用不同的压榨工艺。冷榨的原料进过精选，主要是为了避免霉变的油料影响。冷榨需要粉碎后出油率才能上去，同时还需要经过二次压榨，三次压榨。冷榨是油料不经过炒锅炒熟，就可以榨油。冷榨的温度主要控制在65度即可。
热榨一般只需要一次压榨。主要是采用榨螺和榨条组合而成。基本上料胚一次过就能有很好的出油率。热榨的温度在120-130度之间。
3.原料选择
冷榨主要针对特殊的原料，主要有橄榄油、亚麻油、红花籽等。
热榨适用于大部分的油料，例如大豆、菜籽、棉籽、花生、芝麻等。
4.营养价值
冷榨主要不破坏油料的细胞，促使蛋白质变性，降低油脂粘度等。同时毛油色浅，杂质少。冷榨的营养价值较高。保留了油料的风味。冷榨的烟点低，含水量不稳定，因此不利于长期保存。
热榨由于对油料进行了炒熟，营养价值低于冷榨。热榨的油料炒熟之后再榨，油味好，香。
通过分析热榨和冷榨的区别。用户在选择榨油机设备过程中，可以针对自身的原料和出油率等进行分析。选择适合自己的设备。
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